HÖSTIG POTATIS & PURJOLÖKSSOPPA!
4 port.
600g potatis + sötpotatis
1st purjolök
1msk olja att fräsa purjolöken i
3msk kycklingfond
1,3l vatten
persilja
chiliflakes
umami krydda
salt & peppar efter smak
Gör så här:
Fräs purjolöken i oljan. Tillsätt potatisen, vatten, fond + alla kryddor. Låt koka ihop ca 15min. Mixa till önskad konsistens, toppa med persiljan.
Endast soppan / port – 164kcal
3g protein
27g kolhydrater
4g fett
Jag skivade ner 4 st ägg till servering för att komma upp i min önskade proteinmängd.
Soppa + 4 ägg / port 484kcal
30g protein
28g kolhydrater
27g fett
Såklart kan det också vara gott att toppa med lite knaperstekt bacon och ett par ost smörgåsar..
SMAKLIG SPIS!
Följ mig gärna på instagram @lottie.sjovall